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  • Brunello da Vinci 2008 Brunello da Vinci 2008

Brunello da Vinci 2008

Cantina di Montalcino

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Breve descrizione

Colore: limpido, rosso porpora. Note olfattive: intensi sentori fruttati di more, ribes nero e ciliegie. Note gustative: corpo pieno e ricco con morbifde sensazioni fruttate che confermano quelle olfattive, ben equilibrate da una buona freschezza. Abbinamenti: il Brunello di Montalcino è "il classico" per accompagnare carne arrosto e cacciagione. E’ perfetto anche con formaggi maturi, quali parmigiano e pecorino

Scheda
Nazione
Italia
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno
Sangiovese grosso
Alcol
13,5%
Formato Bottiglia
Bordolese (Lt 0,75)
Consumo ideale
2011/2025
Temperatura di servizio
16-18 c°
Abbinamenti
Secondi piatti di terra

Prezzo di listino: 35,00 €

Special Price 31,00 €

Disponibilità: Disponibile




Informazioni prodotto

zona di produzione: L’uva utilizzata proviene dalle colline intorno a Montalcino, vicino Siena, dove il suolo è un composto formato nei secoli da sedimenti fangosi e rena argillosa. Il componente primario è lo schisto gretolato, comunemente chiamato marna. Il suolo ha generalmente un buona capacità di trattenere l’acqua. Il Ph neutro contiene una percentuale molto bassa di componenti organici: Humus 1%

uve: Sangiovese 100%

vinificazione e maturazione: Macerazione sulle bucce; durante la fermentazione, durata circa 15-20 giorni, sono stati fatti leggeri ma frequenti rimontaggi. Per garantire un ottimo rendimento del colore e dei tannini, la fermentazione è avvenuta in contenitori di acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 26-28° gradi. Al termine della fermentazione il vino affina in botti di rovere per almeno 2 anni

note di degustazione: Colore: limpido, rosso porpora. Note olfattive: intensi sentori fruttati di more, ribes nero e ciliegie. Note gustative: corpo pieno e ricco con morbifde sensazioni fruttate che confermano quelle olfattive, ben equilibrate da una buona freschezza. Abbinamenti: il Brunello di Montalcino è "il classico" per accompagnare carne arrosto e cacciagione. E’ perfetto anche con formaggi maturi, quali parmigiano e pecorino

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