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  • Chianti Da Vinci 2014 Chianti Da Vinci 2014

Chianti Da Vinci 2014

Cantine Leonardo da Vinci

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Breve descrizione

Limpido, colore rosso porpora. Sentori speziati e fruttati di pepe nero, ciliegia, frutta fresca rossa. Al palato è fragrante e corposo supportato da tannini morbidi. E’ equilibrato ed intenso con un’ottima persistenza e un retrogusto fruttato
Scheda
Nazione
Italia
Denominazione
Chianti DOCG
Vitigno
Sangiovese, Merlot, altre uve a bacca rossa
Alcol
12,5%
Formato Bottiglia
Bordolese (Lt 0,75)
Consumo ideale
2015/2022
Temperatura di servizio
16-18 c°
Abbinamenti
Secondi di carni bianche e rosse

Prezzo di listino: 8,70 €

Special Price 7,80 €

Disponibilità: Disponibile

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Informazioni prodotto

zona di produzione: I vigneti sono localizzati nella zona ovest della regione del Chianti, in particolare nelle aree comunali di Vinci e Cerreto Guidi. Le vigne hanno in media 15-20 anni e sono situate sul versante sud delle colline. La densità media è di circa 4500 ceppi per ettaro. Il suolo ha un buon drenaggio ed è composto da argilla, Ph maggiore di 7 e da una sostanziosa presenza di calcio

uve: 85% Sangiovese - 10% Merlot - 5% altre uve a bacca rossa (Syrah, Colorino, Canaiolo)

vinificazione e maturazione: L’uva è stata pigiata sofficemente e messa a fermentare in contenitori d’acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 28°C per 10 giorni. Inoltre sono stati fatti brevi ma frequenti rimontaggi per evitare una esasperata estrazione di componenti polifenoliche ma sufficiente per ottenere un bel colore concentrato, una buona componente tannica e un buon aroma fruttato. Il 15% del vino è stato lasciato a fermentare per 6 mesi in tight grain barrique francesi per poi essere miscelato nuovamente con il resto del vino prima dell’imbottigliamento. Il taglio risultante è privo sia di zucchero residuo che di acido malico

note di degustazione: Limpido, colore rosso porpora. Sentori speziati e fruttati di pepe nero, ciliegia, frutta fresca rossa. Al palato è fragrante e corposo supportato da tannini morbidi. E’ equilibrato ed intenso con un’ottima persistenza e un retrogusto fruttato