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  • Chianti Da Vinci 2016 Chianti Da Vinci 2016

Chianti Da Vinci 2016

Cantine Leonardo da Vinci

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Breve descrizione

Limpido, colore rosso porpora. Sentori speziati e fruttati di pepe nero, ciliegia, frutta fresca rossa. Al palato è fragrante e corposo supportato da tannini morbidi. E’ equilibrato ed intenso con un’ottima persistenza e un retrogusto fruttato

Scheda
Tipologia di Prodotto
Vino Rosso
Nazione
Italia
Produttore
Cantine Leonardo da Vinci
Denominazione
Chianti DOCG
Vitigno
Sangiovese, Merlot, altre uve a bacca rossa
Alcol
13%
Formato Bottiglia
Bordolese (Lt 0,75)
Consumo ideale
2017/2022
Temperatura di servizio
16-18 c°
Abbinamenti
Secondi di carni bianche e rosse
7,50 €

Disponibilità: Disponibile




Informazioni prodotto

zona di produzione I vigneti sono localizzati nella zona ovest della regione del Chianti, in particolare nelle aree comunali di Vinci e Cerreto Guidi. Le vigne hanno in media 15-20 anni e sono situate sul versante sud delle colline.

uve 90% Sangiovese - 5% Merlot - 5% altre uve a bacca rossa (Syrah, Colorino, Canaiolo)

vinificazione e maturazione L’uva è stata pigiata sofficemente e messa a fermentare in contenitori d’acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 28°C per 10 giorni. Inoltre sono stati fatti brevi ma frequenti rimontaggi per evitare una esasperata estrazione di componenti polifenoliche ma sufficiente per ottenere un bel colore concentrato, una buona componente tannica e un buon aroma fruttato. Il 15% del vino è stato lasciato a fermentare per 6 mesi in  barrique francesi per poi essere miscelato nuovamente con il resto del vino prima dell’imbottigliamento.

note di degustazione Limpido, colore rosso porpora. Sentori speziati e fruttati di pepe nero, ciliegia, frutta fresca rossa. Al palato è fragrante e corposo supportato da tannini morbidi.