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  • Chianti Leonardo 2015 Chianti Leonardo 2015

Chianti Leonardo 2015

Cantine Leonardo da Vinci

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Breve descrizione

 All’aspetto si presenta di un colore rosso porpora carico, abbastanza trasparente, di buona consistenza rilevabile dagli archetti piuttosto fitti che lascia nel bicchiere. L’olfatto, di bella intensità, persistente, è caratterizzato da note fruttate di ciliegia, seguite da lievi sentori speziati, in particolare di pepe nero. L’ingresso in bocca è deciso, abbastanza avvolgente con tannini in evidenza ma poco astringenti e piuttosto morbidi. Di gusto piacevole, intenso, lungo, presenta una buona struttura gusto-olfattiva, decisamente fine

Scheda
Nazione
Italia
Denominazione
Chianti DOCG
Vitigno
Sangiovese, Merlot, altre uve a bacca rossa
Alcol
13%
Formato Bottiglia
Bordolese (Lt 0,75)
Consumo ideale
2015/2020
Temperatura di servizio
14-16 °C
Abbinamenti
Cucina di terra
6,70 €

Disponibilità: Disponibile

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Informazioni prodotto


zona di produzione: Le zone collinari del comune di Vinci, Cerreto Guidi e di alcuni comuni limitrofi

uve: 85% Sangiovese - 10% Merlot - 5% altri vitigni a bacca rossa

vinificazione e maturazione: Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C. Rimontaggi e delastage frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando un frutto intenso e persistente. Affinamento fino a marzo in vasche termocondizionate

note di degustazione: All’aspetto si presenta di un colore rosso porpora carico, abbastanza trasparente, di buona consistenza rilevabile dagli archetti piuttosto fitti che lascia nel bicchiere. L’olfatto, di bella intensità, persistente, è caratterizzato da note fruttate di ciliegia, seguite da lievi sentori speziati, in particolare di pepe nero. L’ingresso in bocca è deciso, abbastanza avvolgente con tannini in evidenza ma poco astringenti e piuttosto morbidi. Di gusto piacevole, intenso, lungo, presenta una buona struttura gusto-olfattiva, decisamente fine

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