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  • Leonardo da Vinci Vermentino di Toscana 2018 Leonardo da Vinci Vermentino di Toscana 2018

Leonardo da Vinci Vermentino di Toscana 2018

Cantina di Montalcino

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Breve descrizione

Colore giallo paglierino, si presenta con profumi floreali ampi, fragranti ed equilibrati, aromi intensi di origine varietale(sambuco), minerale. Con l'invecchiamento si evidenzierà la pietra focaia. Al palato è ricco, ampio, pieno, sapido giustamente acido quindi serbevole e longevo, equilibrato.
Scheda
Tipologia di Prodotto
Vino Bianco
Nazione
Italia
Produttore
Cantina di Montalcino
Denominazione
IGT
Vitigno
Vermentino
Alcol
13,5%
Formato Bottiglia
Bordolese (Lt 0,75)
Consumo ideale
2019/2021
Temperatura di servizio
10-12 °C
Abbinamenti
Pesce, primi piatti delicati
8,00 €

Disponibilità: Disponibile




Informazioni prodotto

Zona di produzione Comune di Campagnatico, in provincia di Grosseto.

Uve Vermentino 100%.

Vinificazione e maturazione Le uve mature raccolte manualmente sono vinificate in "bianco" con pigiatura e pressatura soffice, utilizzando la tecnica della semi-riduzione (assenza e/o basso contenuto in ossigeno). La limpidezza del mosto è ottenuta per decantazione statica a freddo per 24 ore. La fermentazione avviene a 16-18°C a temperatura controllata, con l'ausilio della tecnologia del freddo. Questo per mantenere tutta la fragranza aromatica varietale. Affinamento fino a Gennaio/Febbraio in contenitori termocondizionati.

Note di degustazione Colore giallo paglierino, si presenta con profumi floreali ampi, fragranti ed equilibrati, aromi intensi di origine varietale(sambuco), minerale. Con l'invecchiamento si evidenzierà la pietra focaia. Al palato è ricco, ampio, pieno, sapido giustamente acido quindi serbevole e longevo, equilibrato.

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