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  • Dalle colline di Vinci Dalle colline di Vinci

Dalle colline di Vinci

Cantine Leonardo da Vinci

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Breve descrizione

I nostri vini dal carattere pieno e profondo, incredibilmente eleganti. Il chianti, giovane, fruttato facile da bere.
La sua riserva, cherry e morbidi tannini
CONFEZIONE REGALO IN LEGNO NATURALE

Scheda
Tipologia di Prodotto
Vino Rosso
Nazione
Italia
Produttore
Cantine Leonardo da Vinci
Denominazione
Chianti DOCG
Vitigno
Sangiovese, Merlot, altre uve a bacca rossa
Alcol
13%
Formato Bottiglia
Bordolese (Lt 0,75)
Consumo ideale
2017/2022
Temperatura di servizio
16-18 c°
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia
25,00 €

Disponibilità: Disponibile




Informazioni prodotto

COMPRENDE:

1 Chianti Da Vinci 2016 (0,75 lt)

Limpido, colore rosso porpora. Sentori speziati e fruttati di pepe nero, ciliegia, frutta fresca rossa.

zona di produzione I vigneti sono localizzati nella zona ovest della regione del Chianti, in particolare nelle aree comunali di Vinci e Cerreto Guidi. Le vigne hanno in media 15-20 anni e sono situate sul versante sud delle colline.

uve 90% Sangiovese - 5% Merlot - 5% altre uve a bacca rossa (Syrah, Colorino, Canaiolo)

vinificazione e maturazione L’uva è stata pigiata sofficemente e messa a fermentare in contenitori d’acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 28°C per 10 giorni. Inoltre sono stati fatti brevi ma frequenti rimontaggi per evitare una esasperata estrazione di componenti polifenoliche ma sufficiente per ottenere un bel colore concentrato, una buona componente tannica e un buon aroma fruttato. Il 15% del vino è stato lasciato a fermentare per 6 mesi in  barrique francesi per poi essere miscelato nuovamente con il resto del vino prima dell’imbottigliamento.

note di degustazione Limpido, colore rosso porpora. Sentori speziati e fruttati di pepe nero, ciliegia, frutta fresca rossa. Al palato è fragrante e corposo supportato da tannini morbidi.

1 Chianti riserva Da Vinci 2015 (0,75 lt)

Colore rosso porpora con intense sfumature cromatiche. Ha sentori fruttati e speziati di ciliegia, vaniglia e cannella.

zona di produzione Colline intorno a Vinci. L’uva utilizzata proviene dalle vigne dei soci delle Cantine Leonardo da Vinci

uve Sangiovese 85% - Merlot 10% - altre uve a bacca rossa 5%

vinificazione e maturazione  La fermentazione è avvenuta ad una temperatura controllata di 27-28°C. Dopo essere stato tolto dalle fecce il vino è stato conservato per completare la fermentazione malolattica. Il vino è stato affinato in botti di rovere francese per 12 mesi e poi in bottiglia per 3 mesi

note di degustazione Colore rosso porpora con intense sfumature cromatiche. Ha sentori fruttati e speziati di ciliegia, vaniglia e cannella. Corpo medio, al palato conferma le sensazioni olfattive, arricchite da tannini morbidi che anticipano un lungo finale