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  •  Santo Ippolito Da Vinci 2013  Santo Ippolito Da Vinci 2013

Santo Ippolito Da Vinci 2013

Cantine Leonardo da Vinci

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Breve descrizione

Il colore è rosso porpora, deciso e limpido. Al naso si evidenziano sentori frutatti di mora, ciliegia, lampone, confettura e note speziate di pepe nero. L’ingresso in bocca è di estrema morbidezza, gustoso e prefettamente bilanciato nelle varie componenti. Buono l’equilibrio tra acidità e alcol

Scheda
Tipologia di Prodotto
Vino Rosso
Nazione
Italia
Denominazione
IGT
Vitigno
Merlot, Syrah, Sangiovese
Alcol
13,5%
Formato Bottiglia
Bordolese (Lt 0,75)
Consumo ideale
2016/2026
Temperatura di servizio
16-18 c°
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina
19,30 €

Disponibilità: Disponibile




Informazioni prodotto


zona di produzione  Piccola zona collinare dei comuni di Vinci e Cerreto Guidi

uve  Merlot 40%, Syrah 40%, Sangiovese 20%

vinificazione e maturazione L’uva viene raccolta ben matura e vinificata in piccoli contenitori in acciaio. Il periodo di fermentazione con macerazione è di circa 20 giorni, ad una temperatura che viene mantenuta a 28° C. La maturazione avviene in botti di rovere da 225 litri per un periodo di 12 mesi. L’affinamento in bottiglia prosegue per altri 6 mesi 

note di degustazione  Il colore è rosso porpora, deciso e limpido. Al naso si evidenziano sentori frutatti di mora, ciliegia, lampone, confettura e note speziate di pepe nero. L’ingresso in bocca è di estrema morbidezza, gustoso e prefettamente bilanciato nelle varie componenti. Buono l’equilibrio tra acidità e alcol