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  • Vermentino di Sardegna DOC 2018 - Arvali Vermentino di Sardegna DOC 2018 - Arvali

Vermentino di Sardegna DOC 2018 - Arvali

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Breve descrizione

Vermentino di Sardegna 100%. Un grande vino bianco fine ed elegante. Prodotto da vendemmia tardiva e grappoli selezionati dei migliori vigneti. Ottimo su grigliate di pesce.
Scheda
Tipologia di Prodotto
Vino Bianco
Nazione
Italia
Produttore
Ferruccio Deiana
Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC
Vitigno
Vermentino
Alcol
13%
Formato Bottiglia
Bordolese (Lt 0,75)
Consumo ideale
entro il2023
Temperatura di servizio
12-14 °C
Abbinamenti
Aperitivo, grigliate di pesce e carni bianche
12,50 €

Disponibilità: Disponibile




Informazioni prodotto
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore paglierino, profumi floreali intensi ed avvolgenti con note aromatiche di macchia mediterranea. In bocca è secco, morbido con ottima sapidità e persistenza gusto olafattiva.

ZONA DI PRODUZIONE
Settimo San Pietro (CA)

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
Raccolta manuale tardiva l'ultima settimana di settembre per avere una maggiore concentrazione di zuccheri. In cantina avviene la normale diraspatura e pigiatura soffice dei grappoli con successiva macerazione pre-fermentativa a freddo per 12/24 ore ad una temperatura controllata di 15°C, per mantenere gli aromi tipici di questo vitigno. L'affinamento in serbatoi di acciaio per 3-4 mesi prima dell' imbottigliamento.